Производство мяса Китая, начиная с 1990 года неизменно занимает первое место в мире, но наши мясоперерабатывающие мясных продуктов только в 10% от общего объема производства, развитые страны мира, как правило, около 50%, а некоторые даже выше, чем 70%. Мясо продукт с высоким уровнем мира в Китае совсем другая по сравнению, особенно разнообразие и качество мясных продуктов, в том числе основных причин упаковки для пищевых продуктов с участием мяса, главным образом, гибкая технология упаковки.
В ближайшие 5 лет до 10 лет производство мяса в Китае будет 5% до 10% роста продолжает расти. В основном, развитие свежее мясо, свежее мясо гибких технологий упаковки, чтобы идти в ногу с этим развитием, серьезную озабоченность в отрасли. Гибкая упаковка мяса гигиены в потреблении мяса в основном для решения проблем безопасности шельфа обращения. Хирон, скота и прочего мяса после забоя жизни будет иметь ряд биохимических изменений, с жесткими конце срока, качество мяса, также постоянно меняется, например, срок годности упаковки не принимает научных технологий, сырого мяса скоро будет ухудшаться. Срок хранения свежего мяса технологии, основным материалом упаковки одного слоя полиэтиленовых мешках начала, а потом превратился в нейлон / сумки из полиэтилена гибкой упаковки, пластиковой упаковки из простой мембраной в вакуумной упаковке в пакеты и сумки Мягкие пленочной формовки вакуумной упаковки, упаковочного оборудования, в дополнение к внутренним уплотнением вакуумной упаковочной машины, введение мягкой пленочной формовки - заполнить - упаковочная машина (FFS машина) представляет собой наиболее продвинутый оборудование для производства гибкой упаковки. Упаковка продуктов, в основном разделены небольшой пакет замороженных ногу, большой скандал, ребрышки, свиные землю и другие продукты, которые удовлетворяют текущий спрос рынка на роль. Тем не менее, свежее мясо в целом на низком уровне производства гибкой упаковки, упаковочных материалов, главным образом, полиэтиленовой пленки, полиэтиленовых материалов, паропроницаемость скорости роста потребления мяса в процессе хранения сухих большие, серьезные замораживать пакеты, упаковка плохом внешнем виде и форме, большинство продуктов, печатные украшения грубой, так 20-го века, сырое мясо Китая 80 в том числе мясной низком уровне. С 20-го века, в конце 80-х, с мясного рынка, открытой, сырых мясных постепенно сортов свежего мяса и замороженного мяса, охлажденных мясных изделий на передачу. В 90-х, рост супермаркетов, крупных и средних городах, популярность семье холодильник, чтобы производство - распределение - рынок - потребление формы холодильное, как охлажденное мясо и т. д. Появление высококачественного сырого мяса, чтобы создавать хорошие условия, мороженые мясо гибкие упаковочные материалы представить более нейлон / полиэтилен композитной пленки. В дополнение к упаковке типа лотка упаковки Есть вакуумной упаковки, термоусадочной упаковки, надувной упаковки, мягкой пленочной формовки вакуумной упаковки и так далее. Температуры потока из лучших в 0 ℃ ~ 4 ℃ внутри. Теперь со всем миром продвинутого уровня, наш сравнительно короткий срок хранения охлажденного мяса, охлажденное мясо высокого качества нестабильности, качества упаковки не является высоким, особенно в композитной пленки термоусадочной упаковки промышленных применений, мало, медленное развитие надувной упаковки . Предлагаемые что внутреннее внимание производителей к разработке гибких упаковочных материалов для нейлон / полиэтилен, нейлон / поливинилового спирта / полиэтиленовых термоусадочных упаковочных материалов, таких как композиты, важность высокого качества упаковочные машины, упаковочная машина Вакуумные, малые формы - заполнить - упаковочная машина разработка оборудования для удовлетворения будущих потребностей в области развития производства гибкой упаковки свежего мяса. Вареное мясо богато белком, микроорганизмы очень легко размножаться, и жир в мясе легко окисляется при хранении ухудшения. Таким образом, приготовленное мясо является основным гибкая технология упаковки может продлить срок хранения продуктов в целях обеспечения их безопасности и качества. Вареное мясо продуктов в Китае можно разделить на китайский и западный стиль колбасные приготовленные две категории китайского промышленного производства вареного мяса в прошлом и упаковочных технологий отстает, продукты делятся на традиционные соусом типа галогена, гриль, сухих грузов и других видов ; в западном стиле мяса высокой степени индустриализации.

Кулинария мешков и мягких консервов упаковки.

Мои 70 лет в 20 веке начали использовать приготовления мешки, мягкие приготовленные мясные консервы и т.д. по технологии упаковки мягких консервов основном материал PET / AL / СПЛ три композитных и прозрачной сумке возразить из PET / CPP или PA / CPP основе. Как барьер алюминиевой фольги состоит из мягких консервов хорошую производительность и темные, мягкие вакуумной упаковке мясных продуктов, консервов стерилизации при высокой температуре может храниться при комнатной температуре, после 9 месяцев до 12 месяцев. При упаковке и удобный для ношения, легко открывается, поэтому некоторые из потребительского рынка, свиное колено продукты, курица, соус и другие традиционные китайские мяса и продукции птицеводства. Однако из-за высокой температуры стерилизации обращения, плохого вкуса, Су Лан, консервированные вкус тяжелые и мягкие консервы возразить мешок упаковки общая проблема, в определенной степени ограничить вид упаковки разработки продукта. PET / CPP или PA / CPP, состоящий из двух слоев прозрачных материалов, приготовление пищи мешки не так высоки упаковки мяса барьер легко окисляется, не длительного срока хранения. В настоящее время, прозрачные высокие упаковочных материалов барьер находится в центре внимания международного развития, таких как MXD6 нейлона, EVOH композитной пленки и ряд хранение оксида кремния фильм развитых, так что выкладка товара и значительно усилить защиту, ультра высокая температура стерилизации, ультра- высокого давления, стерилизации и облучение, СВЧ-технологии стерилизации разработки новых приложений, приложений для этих материалов при условии боя, мы должны придавать значение прозрачности хорошо, высокого барьера гибких упаковочных материалов пустым отечественных исследований и разработок.

Асептической упаковке и полуприцепов в асептическую упаковку.

Асептической упаковке и полу-асептической упаковке технология была впервые использована в западном стиле мяса на развитие, используя стерильные гибких упаковочных материалов, в стерильных условиях, стерильными мясопродуктов для максимизации их первоначальный вкус продовольствия потока продукта в условиях низких температур. В западном стиле вокруг ноги, квадратные ноги и биопсии типа мясных продуктов, в связи с асептической обработки более сложной задачей, поэтому большинство полу асептическая технология упаковки, упаковочный материал EVOH, PVDC, PE, PA и другие материалы из композиционных коэкструдированные высоким барьером многослойной пленки или листа, таких как стерильные, термоусадочная пленка также более сложные приложения, в асептической упаковке. Китайский мяса асептической упаковке, полу-асептической упаковке технологии требует дальнейшего развития и исследований. Такие технологические прорывы, будут поддерживать подлинный китайском стиле мясные продукты, чтобы продлить срок годности, имеет очень широкие перспективы применения.

Пастеризация упаковки.

21-го века Китай будет активно развивать низкотемпературных мясных продуктов, ключевая технология низкотемпературного годности технологии мясных продуктов. Низкотемпературная мясных продуктов, как можно сохранить питания и вкус, все более и более популярным рынке. Срок годности низкотемпературных мясных продуктов ключевых технологий - пастеризованное упакованные продукты в упаковке, которая позднее с подогревом через Пакистан быстро охлаждение после стерилизации, для ликвидации микробного загрязнения в процессе упаковки. Применительно к такой мясной мясо, большинство из китайской и западной высокой барьерной пленки и листов основной состав, также может быть тепло стерилизовать композитных тепла Пакистана термоусадочной материал также будет иметь очень широкий спектр применения.

Упаковка корпуса.

80 лет двадцатого века, с использованием ПВХ-пленка основанные корпус заполнен колбаса, ветчина после высокотемпературной обработке стали появляться в Китае. 90 лет, неожиданных счетов производства для половины доли отечественной мясной продукции. Тем не менее, PVDC корпусов и колбасы заполнения упаковочных машин в основном зависит от Дака, импортируемых из Японии, повторить введение производственных линий до 600 или даже больше. Колбасные славится своими рынка и условий реальной ситуации, гибкой упаковочной индустрии в Китае упустил возможность в то время, но, как высокотемпературная мясных изделий, колбасы больше не направление будущего развития. Колбасные оболочки гибких класса низкотемпературных мясных продуктов, соли вылечить продукты с высоким содержанием влаги будет развитие направления. Различные искусственного волокна корпус, высокий барьер композитный корпус, корпус термоусадочных материалов, таких как гибкая упаковка категории будет иметь большой потенциал развития.