Период отпусков, как правило, много еды на дом будут сохранены. Теперь упаковка продовольственных супермаркетов, продовольственных может быть легко играть инструкций и роль в предотвращении загрязнения пищевых продуктов. Обычно люди думают, пока упаковка продуктов питания в сроки годности периода, она должна быть безопасной, но иногда не так. В целях обеспечения продовольственной безопасности, так что потребители не едят испорченные продукты, ученые могут выступить с некоторыми метаморфических инструкций или нет новый тип питания технологию упаковки и продлить срок годности пищевых упаковочных технологий, которые в совокупности " Активные технологии упаковки ", или" смарт-технология упаковки ". К сожалению, наша страна в настоящее время далеко позади в этом плане.

■ "умной" еды из "активной" упаковка

Пища для задержки из-за окисления и изъянов, в текущем общепринятая практика в упаковке в порошок внутри пакета, использование процесса окисления железа провел внутри упаковки кислорода. Однако некоторые клиенты в пищевой, чтобы увидеть, какая печатных "勿食" слова не пнуть на упаковке, а также новой упаковке сочетании со слоем оберточной бумаги в "сосать" Материалы кислорода, который может заставить их чувствовать себя комфортно много. Другие, например, целый ряд свежих продуктов при низких температурах, необходимых для сохранения, либо бактерии будут активно внутри, так и причины ухудшения продовольствие. Прикрепленной к упаковке инструкции по времени и температуры новые теги, одного химического состава при более высоких температурах, когда происходит полимеризация, соответствующий тэг будет свет и тень изменить цвет, таким образом, клиенты могут узнать, на каком температура хранения продуктов питания, Хранение Как долго, как в конце концов, степень свежести.

По данным Соединенного Королевства, "New Scientist", например как "активную" упаковка "технологии, уже в Соединенных Штатах, Франции и других местах использования. Многие компании признают, что клиенты понимают, что предоставление свежих продуктов их правильно, и его потенциальной коммерческой выгоды огромны, использование новых технологий для разработки дополнительных затрат по сравнению с, но "ничтожны". В настоящее время некоторые компании разрабатывают сша замороженных продуктов сохранение инструкции по упаковке, новую упаковку можно отслеживать, чтобы мясо, рыба или овощи, из-за неправильного холодильного разложить метаморфических выпустил газы. Различные свежих фруктов и овощей необходимы для концентрации кислорода и углекислого газа в различных характеристик для этой упаковочной технологии также разрабатывается в. Калифорния компания разрабатывает упаковочную пленку, этот фильм может изменить свою проницаемость при температуре возможностей, удовлетворение потребностей различных фруктов и овощей в различные кислорода и углекислого газа необходимо. В Новой Зеландии, исследователей на развитие плода упаковка, эта упаковка инструкций, таких как персики боятся боятся давления сжатия плода при кулинарной обработке. Food Technology исследователи подсчитали, что в ближайшие 20-40 процентов пищевой упаковки будет применение "активной упаковки" технологий.

■ ли не пища метаморфических инструкций

Исследователи обнаружили, что упаковки пищевых продуктов, некоторые материалы могут поглощать кислород упаковке Bag; некоторые материалы с Продовольственной и метаморфических газов, образующихся при взаимодействии время, изменения цвета, а некоторые существенные изменения температуры приведет к изменению цвета и так далее. Если использование таких материалов, упакованных продуктов питания, это помогает предотвратить окислительный ухудшение питания, либо предоставление потребителям более безопасным продовольствием ли информация.

В результате этих активных материалов отображения продовольственную безопасность функцию упаковки, так компания является исследование различных форм "активной упаковки". "Франция Фудзио цены" Сеть супермаркетов много свежих продуктов, на использование известного как "время температура Инструкции" Упаковочные технологии. На самом деле это является тег, вы можете показать продовольствие при температуре хранятся многие долгое время. Таких лейблах, как использовались при стрельбе в тире, много прозрачного Circle Circle ловушку, в центре кольца содержит химические вещества. Такие химические вещества с течением времени и разнице температур в полимеризации прозрачного черного. Если упаковки пищевых продуктов при низкой температуре, чтобы сохранить статус, химическая реакция полимеризации идет очень медленно, когда повышение температуры в полимеризации будет ускорена благодаря химическим веществам, будет прозрачным черным. , Потому что продовольствие бактерий с температурой и временем увеличился, так что степень химических веществ затемняет все более и более серьезной. Когда внутренний темный, это означает, что пища уже не свежее. Потребители могут изменить цвет этого тега определить, является ли пищевые продукты при высокой температуре государству сохранение в течение длительного времени.

Исследователи другую продовольственную безопасность инструкции по упаковке технологии, красители, легированных пластиковая пластина, через мешки с едой и упаковки, которые играют определенную роль в освобождении газом, указывающий на ухудшение мяса и овощей. Добавить в пластиковых мешках пищевой пленкой упаковку, если скоропортящийся сумку упаковки пищевых продуктов, оно освободит газ, так что пластиковой пленкой, чтобы изменить цвет. Потребителей в соответствии с цветом пластиковой пленки сможет ли пищевые продукты метаморфизма.

■ продлить срок годности

Различные фрукты и овощи необходимо в определенной концентрации кислорода и двуокиси углерода может быть свежей, и так кислорода и двуокиси углерода, концентрация в запечатанном пакете упаковка с трудом поддается контролю. Потому что, когда температура поднимается, упаковка мешок фруктов или овощей будет потреблять больше кислорода и выпускать больше углекислого газа. Поэтому, если не регулируется, неизбежно срок годности пищевых быть затронуты.

Для того, чтобы решить эту дилемму, Соединенные Штаты Менло Парк, Калифорния, компания изучает так называемые мембранные упаковка Intelimer. Этот фильм на изменения температуры, изменит их проницаемости, так что различные пищевые продукты хранить в лучшей доли кислорода и концентрации двуокиси углерода под.

Замедление темпов ухудшения продовольственных Другой метод состоит в использовании поглотитель кислорода для удаления кислорода, контроль за упаковку Bag воздушной среды, что позволит избежать ухудшения продовольственных окисления. Нынешний часто используемым методом является положить в сумку упаковки пищевых продуктов с пакетик порошка, через железную потребляется кислород сумку упаковку. Однако, этот метод является явно недостаточным, потому что сумка на "не ест" Знаки для предупреждения потребителей легко привести к недовольству. С этой целью Соединенные Штаты Америки, Нью-Джерси, запечатанный газовой компании является производство само по себе может быть кислород мешок, чтобы удалить материал. Такие материалы, как железо, как улавливание и потребление кислорода сумки упаковку.